Сковородки являются важной кухонной утварью, с помощью которой можно приготовить разные вкусные блюда. На кухне каждой домохозяйки должна быть идеальная сковородка. Однако, большое разнообразие моделей на рынке иногда делает процесс выбора сложным. Чтобы не ошибаться в выборе сковородки, необходимо обратить внимание на несколько важных факторов.
На что обратить внимание?
Первое на что следует обратить внимание при покупке сковородки – это материал. Одним из самых известных материалов является чугун. Материал известен своей прочностью и способностью равномерно распределять тепло. Сковородка из этого материала отлично подходит для длительного тушения и запекания. На рынке особенно популярна чугунная сковорода садж, которая предназначена для жарки овощей и мясо на угле или на газе. Такую сковородку следует выбрать любителям пикников и большого застолья. Такая сковородка достаточно большая, так что подходит для приготовления блюд большими порциями. Недостатками таких сковородок можно назвать большой вес.
Если хотите более легкий и практичный вариант, следует обратить внимание на алюминиевые модели. Этот легкий и недорогой материал быстро прогревается, но со временем может потерять первоначальный внешний вид. Для приготовления блюд с кислотными компонентами, такими как томаты, идеальным выбором станет сковородка из нержавеющей стали. Материал легкий, однако, отличается прекрасной термостойкостью. Современные модели также предлагаются антипригарными покрытиями.
Другие критерии выбора
При выборе сковородки, необходимо также обратить внимание на следующие показатели:
- размер;
- форма;
- удобство ручек;
- специальные функции и др.
Размер и форма сковородки зависят от личных кулинарных предпочтений. Если часто готовите для большой семьи, выберите сковородку с большим диаметром. Для жарки блинов и омлетов подойдет сковородка с низкими бортами. Ручки должны быть удобными для хвата и должны быть изготовлены из материала, который не перегревается. Крышка также является важным составляющим, которое помогает удерживать тепло и ускоряет процесс приготовления.
Современные сковородки могут обладать такими дополнительными функциями, как индикаторы нагрева, устойчивость к царапинам и возможность использования в духовке. На рынке существует множество вариантов сковородок разной ценовой категории, и часто можно найти отличное соотношение цены и качества. Правильно выбранная сковородка не только облегчит процесс готовки, но и может стать прекрасным дополнением общей обстановки кухни.
Статья подготовлена специалистами магазина Plover.ru
Автор: Николай Бондарь
Комментарии