Что такое варочные панели?

Локальность;
Источник энергии;
Тип конфорки и другие;
Если панель варочную можно разместить в любом месте и управлять режимом нагрева без соединения с духовкой, то данная конструкция относится к независимым варочным поверхностям.

В том случае если панель просто снимается и управляется с духовки, то она относится к зависимым компонентам. Данное оборудование размещается в непосредственной близости от духовки. Выбирая духовку и панель по отдельности, следует обратить особое внимание на их совместимость. Как правило это устройства одного производителя.

Особенности источников теплового нагрева
Огромное значение при выборе панели имеет источник нагрева. В настоящее время бывают следующие панели:

Газовые;
Электрические;
Комбинированные;
Отдельное пояснение требует только последний тип комбинированных устройств. Данные поверхности для приготовления пищи актуальны в помещениях, где имеются оба вида энергоносителя. В том случае если одни из них начнет работать с перебоями , всегда есть возможность воспользоваться альтернативным источником нагрева. Это удобно при использовании газом, поставляемым в баллонах.

Из преимуществ можно отметить очень современный вид, нет открытого огня. Нагрев регулируется по специальной шкале, очень часто при помощи сенсорного управления. Существуют и другие положительные качества встроенных панелей. Из недостатков следует отметить высокую стоимость, расход дорогих энергоносителей, сложность ремонта.

Различие по типам конфорок
Конфорка влияет на множество факторов:

Общий вид;
Особенности ухода;
Энергозатраты;
Время нагрева;
Безопасность;
В настоящее время производятся следующие виды нагревательных конфорок:

Рапидные. Чугунное основание с размещенным внутри элементом. Тяжелые, надежные, медленно нагреваются и остывают. Бояться резкого перепада температур;
Стеклянные. Современные, технологичные устройства. Экономичные панели с быстрым разогревом и медленным остыванием. Имеют свои особенности в уходе и эксплуатации;
Индукционные. Очень современные панели варочные, напоминающие просто стеклянную или металлическую пластину. Может нагревать только специальную посуду для индукционного нагрева. Другая посуда останется холодной.