Кладовые дворецкого появились в позднее Средневековье. В богатых домах они служили подсобным помещением, где хранился запас продуктов и предметы сервировки. За столовое серебро, его сохранность и чистку отвечал дворецкий, который зачастую ночевал тут же. По этой причине кладовые и получили название Butler’s Pantries. В современных домах, где дворецких нет, название сохранилось. Кладовая традиционно располагается между столовой и кухней, служит местом хранения столовых приборов, которые ежедневно не используются владельцами.
Портал Rmnt.ru писал о дополнительной кухне при кухне, которая позволяет убрать визуальный шум, перенести часть бытовых приборов в закрытое от глаз гостей помещение. Популярный вариант у владельцев домов с открытой кухней-столовой-гостиной. Кладовая дворецкого частично выполняет те же функции. В ней могут быть:
Небольшая раковина, чтобы вымыть овощи перед тем, как нести на кухню, сполоснуть посуду перед подачей гостям.
Столешница для мелкой бытовой техники, которая на кухне используется не каждый день.
Морозильный шкаф для продуктов длительного хранения, запасов замороженных овощей и фруктов, плодов урожая, собранного на даче.
Винный холодильник, если владельцы — любители благородного напитка и собрали свою коллекцию бутылок.
Посудомоечная машина, чтобы вымыть парадный сервиз перед отправкой на хранение после званого ужина или семейного праздника.
Перечисленные функции — дополнительные. В первую очередь кладовая дворецкого служит хранилищем, поэтому основную часть пространства занимают многочисленные полки, стеллажи, ящики, закрытые шкафы. Освобождается место на кухне. В кладовой дворецкого удобно хранить предметы для уборки, запас бытовой химии — в отдельном шкафу, подальше от продуктов.
Обустраивая кладовую дворецкого рядом с кухней, важно продумать расположение систем хранения. Упорядочить их, чтобы посуда хранилась отдельно от продуктов, которые рассортировываются по видам и занимают своё место. Поддерживать порядок на кухне будет легче, но запускать кладовую, превращая её в склад ненужных вещей, помещение, в котором сложно что-либо отыскать — терять её функционал.
Сэкономить на мебели для кладовой дворецкого можно, отказавшись от закрытых шкафов с дверцами. Помещение всё равно закрыто от глаз гостей, есть дверь, поэтому можно выставить посуду и продукты на открытых полках — они дешевле.
открытые полки
Комментарии