Почему при приготовлении пищи нужно открывать окна?

Почему при приготовлении пищи нужно открывать окна?

Повседневная домашняя деятельность ухудшает качество воздуха Загрязнение воздуха в помещении представляет серьезную угрозу для здоровья. Плохой воздух не только ослабляет легкие, но и наносит вред сердечно-сосудистой системе. Исследователи из Университета Колорадо в Боулдере обнаружили, что приготовление пищи и уборка приводят к образованию значительного количества летучих химикатов. Согласно заявлению университета, это приводит к ухудшению качество воздуха внутри помещений на уровне загрязненного города. Летучие органические соединения (ЛОС) из таких продуктов, как шампуни, духи и моющие средства, выходят наружу и способствуют образованию озона. Домашняя уборка оказывает более сильное воздействие на глобальное загрязнение воздуха, чем легковые и грузовые автомобили.

Проветривать квартиры во время приготовления пищи и уборки – мера безопасности «Дома никогда не считались важным источником загрязнения окружающей среды, и сейчас самое время заняться исследованиями» – считают ученые. Специалисты во главе с доктором Мариной Вэнс убрали дом высотой 1200 метров, построенный в кампусе Техасского университета в Остине, за месяц. В рамках так называемого эксперимента HOMEChem, среди прочего, они приготовили полный обед в День Благодарения. Согласно объявлению, окончательные результаты еще не получены. Однако, по словам Вэнс, уже ясно, что квартиры должны хорошо вентилироваться при приготовлении пищи и уборке. Основные бытовые занятия – приготовление воды на плите – способствуют увеличению доли газообразных загрязнителей воздуха и взвешенных веществ. Летучие химические вещества отрицательно влияют на здоровье людей. К удивлению команды, измеренные концентрации в помещении были настолько высоки, что их чувствительные инструменты пришлось перекалибровать практически сразу. Даже простой процесс поджаривания увеличил концентрацию частиц намного выше, чем ожидалось.

Опасность для здоровья в домашнем хозяйстве Различные журналы цитируют доктора Марину Вэнс из Университета Колорадо. Она показала, что даже крошечные вредные вещества – капли жира со сковороды или газовая плита – способствуют загрязнению воздуха в окружающей среде. Также такие пары способны поражать дыхательные пути, поэтому специалисты рекомендуют готовить только с открытым окном. Вытяжка может также помочь удалить пары из дома, однако менее эффективно, чем предполагалось. В закрытых помещениях существует опасность отравления угарным газом. Ученые указывают, что чаще всего причиной является не приготовление пищи, а неисправные газовые системы отопления. Норвежские исследователи сообщили в прошлом об опасностях для здоровья чрезмерного использования моющих средств. Они обнаружили, что уборка может вызывать такое же повреждение легких, что и сигареты, из-за используемых химикатов. Другие эксперты сообщили в журнале Science в 2018 году, что значение химических загрязнителей из домашних хозяйств для загрязнения воздуха возросло. Правила для транспортных средств снизили выбросы в последние десятилетия, однако появилась другая проблема – домашнее хозяйство. Многие традиционные источники – автомобили, работающие на ископаемом топливе – намного чище, чем раньше. Существует государственный контроль за воздействием озона и твердых частиц. Однако ни один из них не предусматривает химические соединения в домашних хозяйствах. Но было еще слишком рано для рекомендаций. Ученые должны сосредоточить свои исследовательские усилия на этих источниках и уделить им то же внимание, которое уделяется ископаемому топливу. В целях безопасности рекомендуется готовить пищу только при открытых окнах. Для уменьшения риск повреждения легких женщинам следует уменьшить количество используемых моющих средств.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые свежие статьи о строительстве в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>