Самогоноварение – инструкция для новичка

Самогоноварение – инструкция для новичка

Несмотря на то, что магазинный ассортимент алкогольных напитков довольно внушительный, никто не может дать 100% гарантию того, что все представленные напитки высокого качества, не являются суррогатом и не нанесут вреда здоровью. Если вы предпочитаете на праздник употреблять только безопасный продукт, предлагаем рассмотреть вариант изготовления самогона самостоятельно, изучив внимательно все этапы – от приготовления браги до того момента, как смягчить самогон.

Приготовление браги

Так как речь идет о самогоноварении для новичков, то следует начать с самого простого рецепта из сахара. Для этого понадобятся:

  • спиртовые дрожжи – 200 гр.;
  • отфильтрованная вода – 22 л;
  • сахарный песок – 5 кг.

Из данных компонентов в результате получится около 5 литров самогона крепостью 48 градусов. Порядок приготовления браги следующий:

  • воду необходимо нагреть до 25 градусов, часть отлить и развести полностью сахар;
  • добавить в сироп дрожжи, перемешать, пока они не растворятся, и не появится обильная пена;
  • в раствор вливаются остатки воды, емкость накрывается медицинской перчаткой и отправляется в теплое и темное место.

Важно! Сделайте на перчатке иглой несколько отверстий, чтобы сквозь них уходили излишки газа.

Готовность браги можно определить следующими способами:

  • перчатка опала;
  • отсутствует пена и на дне выпал осадок;
  • во вкусе отсутствует сладость, а только привкус спирта.

Перегон

Перегонов должно быть минимум 2, что позволит добиться качественной очистки напитка от вредных сивушных масел. Изначально нагреваем куб с брагой, доведя температуру жидкости до 85 градусов, начинаем ее постепенно снижать до 68 градусов. Первые капли собираем в отдельную емкость — это самая ядовитая часть дистиллята.

Основная задача «мастера» — это отделить фракции, чтобы получить чистый алкоголь:

  1. «голова» — концентрат ядовитых спиртов;
  2. «тело» — непосредственно сам самогон;
  3. «хвост» — остатки, куда также входят сивушные масла.

Перед второй перегонкой нужно будет очистить дистиллят, используя для этого древесный уголь, фильтр для воды. Повторная перегонка проходит по тому же сценарию.

Ароматизация

Самым распространённым способом ароматизации самогона, является дубовая щепа, она придает напитку благородный оттенок и своеобразный вкус. В принципе у каждого мастера есть свои секреты, как сделать самогон, используя добавки:

  • перепонки грецкого ореха;
  • шкурки апельсина или грейпфрутов;
  • лимоны;
  • карамельный сахар;
  • кедровые орешки;
  • различные травы.

Важно! Все вышеперечисленные добавки будут придавать вкус и аромат только при условии использовании самогона крепостью не выше 40 градусов.

Самые свежие статьи о строительстве на нашем Telegram канале
Читайте также

2 комментария на Самогоноварение – инструкция для новичка

  • BanderLogg  написал:

    Вижу, спец. Самогон нужно делать без дрожжей, на закваске. Что бы сбить пену — покраши на нее кусочек печенья. Чтобы не воняла перчатка, заменить ее на шланг, который опустить в воду. Ни каких очисток и двойных перегонов. Первач и последыш слить в помойку. Брага готовится ровно 210 день от начала брожения. Крепость продукта (ха!)зависит от температуры браги во время перегона — регулируется нагревателем, оптимально 84′. Чем медленней капает, тем выше очистка!

    • BanderLogg  написал:

      21 конечно день.. 😀

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>