В данном материале мы расскажем, как сделать печь для казана своими руками из трубы, из кирпича, с дымоходом. Что необходимо знать, чтобы сделать печь для казана быстро и качественно.
Блюда, приготовленные в казане, да на открытом огне отличаются неповторимым вкусом. Устанавливать его над огнем можно при помощи обычной треноги, но куда удобнее использовать печь, огонь максимально охватывает котелок со всех сторон, не обжигает вас, а угли не выпадают под ноги. Сегодня мы поговорим о том, как можно сделать печь для казана своими руками?
Печь для казана из трубы своими руками
Это самый малозатратный и фактически элементарный вариант. Начинаем с замеров. Подбираем трубу под диаметр казана, а точнее, казан должен усаживаться в трубу на ¾. Можно взять трубу чуть большего диаметра и наварить металлическое кольцо нужного размера.
Печка для казана своими руками обычно выполняется под рост главного повара, а точнее того, кто будет готовить. Поэтому учитываем высоту печки, готовить полусогнувшись будет не очень удобно. При этом выполнять слишком высокую основу не рационально, так как тепло огня будет плохо доходить до казана, а значит на готовку уйдет больше сил и времени. Оптимальное расстояние между огнем и днищем котла – 20-30 см.
Выбрав подходящий обрезок трубы приступаем к разметке, указываем где у нас будет топка, поддувало (если оно есть), выход для трубы. Можно обойтись и без трубы, но тогда дым будет постоянно мешать готовить, да и тяга хуже.
Вырезаем в трубе-печи отверстие под топку, из оставшегося куска сделаем дверцу. Чуть ниже делаем еще одно отверстие для поддувала. С противоположной стороны от топки, отступая от верха 10 см делаем еще один небольшой вырез, по диаметру он должен совпадать с трубой. Труба должна состоять из двух кусков, сваренных в форме буквы «Г».
Между поддувалом и топкой привариваем решетку, для укладки дров. Делаем петли и привариваем дверцу на топку и поддувало, не забываем про крючки или задвижки, чтобы топка не смогла самостоятельно открыться.
Теперь привариваем ножки, достаточно 3 штуки, ручки для удобства транспортировки и трубу. Вот наша печь для казана своими руками готова. Когда вас не будет на даче, печку можно убрать под навес или в сарай, а при необходимости легко достать.
Печь для казана своими руками из кирпича
Для изготовления такой печи вам понадобиться небольшой опыт в строительстве и немного терпения. Для начала необходимо подготовить место, так как печь из кирпича будет устанавливаться стационарно. Около нее не должно быть жилых или хозяйственных построек, деревьев, забора. Площадку под будущую печь необходимо очистить от растительности, сделать небольшой котлован, уложить подушку из цементного раствора.
По внешнему виду такая печь напоминает тумбу, ее высота может быть от 80 до 90 см, сторона – 3,5-5 кирпича. Обязательно должна быть топка, поддувало и колосники, все проемы должны быть в обязательном порядке оборудованы дверцами с целью безопасности. На задней стороне печи устанавливается труба для отвода дыма.
Для укладки наружной стороны печи используется обычный кирпич, а вот топка для казана собирается из огнеупорного. Форма топки выполняется в виде цилиндра, поэтому ее обычно выкладывают из половинок или подтесывают кирпич болгаркой.
Материал подготовлен сайтом Shelkoviyput.ru
Комментарии