Записи с меткой: мангал

Наверняка никто не будет спорить с тем, что мангал представляет собой обязательный атрибут загородного отдыха. Ведь отдых на природе практически у каждого ассоциируется приготовлением барбекю или шашлыков, и именно поэтому без мангала в данном случае не обойтись. И если для приготовления шашлыка в походных условиях будет достаточно простой ямки и двух кирпичей по бортам от нее, то для дачи лучше все сделать капитальный мангал, радующий не только своей функциональностью, но и превосходным внешним видом

Готовим место под мангал

Чтобы кирпичная кладка с годами не потеряла свою опрятность, мангал должен быть расположен на жестком монолитном основании. Для этих целей будет наиболее пригодна тротуарная плита, вы также можете использовать пустотные плиты перекрытий и другие подходящие ЖБИ.
Мы же рассмотрим частный случай устройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится вдоль пополам — одна половина под мангал, вторая остается в качестве площадки для удобного подхода и готовки...

Из всех параметров металлических жаровен более-менее постоянной величиной остается только высота стенок (бортика): она обычно находится в пределах 13-15 см. Если сделать меньше, близко расположенные угли будут жечь мясо, если поднять выше, для нормальной прожарки понадобится много углей. А у нас не всегда есть возможность или желание ждать, пока приготовится достаточно большое их количество. Так что 13-15 см — самый разумный выбор.

Все осталь...

В последнее время среди мужчин-дачников наметилась тенденция делать кирпичный мангал для дачи своими руками. Кто это уже сделал — можете гордиться собой, а кто еще нет – не расстраивайтесь, сейчас мы детально рассмотрим этот процесс. Первым делом нужно составить проект мангала из кирпича, выбрать место, где он будет установлен, и рассчитать, сколько каких материалов будет нужно.
Когда подготовка завершена, и все необходимое под рукой приступаем к сооружению мангала...

Слово «мангал» имеет арабское происхождение и в переводе означает «большая корзина с углём». В русском понимании этого слова означает «жаровня». Используется в основном для приготовления шашлыка и другой пищи из мяса на углях. Как известно, такой способ приготовления пищи является самым древним и еда, приготовленная на мангале, отличается особым и неповторимым вкусом. И это неудивительно, ведь свежий воздух, ароматы леса и дыма придают пище ни с чем неповторимый запах и вкус. В такие моменты чувствуешь настоящее единение с природой, наслаждаясь не только вкусной трапезой

Если раньше для приготовления шашлыка в большинстве своем использовали простые металлические жаровни из нержавеющей стали, то сегодня существует множество кулинарных приспособлений, которые позволяют приготовить не только шашлык, но и многие другие вкусные блюда из мяса, птицы, рыбы и даже овощей.

По сути своей современные мангалы являют целую кухню, которая позволяет с неповторимым комфортом и удобством приготовить большое количество блюд...

Загородный отдых — это прежде всего свежий воздух, тишина и покой, зелень. Ели кому-то повезло и рядом есть лес — можно сходить за грибами; если речка — искупаться. И только душевный вечер в дружеской компании за собственноручно приготовленными шашлыками доступен каждому владельцу загородного дома: несколько квадратных метров найдется на любом участке. Дело за малым — поставить садовый мангал!

Просто и вкусно

Самый простой вариант, конечно же, — куп...