Этот замечательный пирог может стать полноценным завтраком. Вкусная, сытная, питательная выпечка поднимет настроение и даст необходимую энергию. Кусок такого пирога можно съесть в качестве перекуса и на ужин. Можно заказать такие пироги домой в спб в компании 4588888.ru.
Перед началом работ нужно взять 500 г сырой картошки, 3 средних луковицы, 200-300 г свежего мяса, бульонный кубик – это потребуется для начинки.
Тесто получится из 1 стакана кефира, 1 стакана муки и яйца. Его замешивают в последнюю очередь. Чтобы выпечка была пышнее, в тесто рекомендуется добавить 0,5 ложечки пищевой соды.
Сначала нужно приготовить начинку. Лук, нарезанный полукольцами, обязательно обжарить. Очищенную картошку нарезать кубиками и смешать с луком. Теперь глубокую сковороду нужно обильно смазать маслом, выложить туда картофель с луком, разровнять и сверху раскрошить бульонный кубик. После по верху разложить мелко порезанное мясо.
Тесто замешивается из кефира, муки и яйца. Оно должно получится похожим на густую сметану. Этим тестом заливают начинку и ставят в разогретую духовку примерно на полчаса или 40 минут (зависит от типа духовки). Соль добавлять ни в начинку, ни в тесто не нужно. Вполне достаточно одного бульонного кубика, раскрошенного в начинку.
Готовый пирог нужно вынуть из духовки и опрокинуть его на широкую плоскую тарелку. Начинка окажется сверху. Разрезаем на куски и подаем на стол. Кстати, остывший пирог еще вкуснее!
В качестве одной из составляющих начинки пирога может быть жирная рыба. Ею просто заменяют мясо.
Автор: Николай Бондарь
Комментарии