К сожалению, большинство людей по своей природе – консерваторы. Это мешает им идти навстречу новому и неизведанному: они боятся путешествовать, бояться заводить новые знакомства, и, конечно же, скептически относятся к нововведениям в области кулинарии. Однако, жизнь слишком коротка, чтобы каждый день употреблять в пищу макароны, картошку и котлетки, каждое новое блюдо – это новый заряд эмоций, ощущений и впечатлений, возможность почувствовать себя частью целой культуры, которая когда-то поделилась секретами своей национальной кухни, которая пришлась по вкусу не одной тысяче жителей планеты!
Итак, вот несколько советов, как перестать воспринимать свою пищу как часть обыденной рутины:
1. Экспериментируйте!
Не бойтесь добавить клубничное мороженое к цыпленку табака, может ваши вкусовые рецепторы испытают оргазм от такого сочетания, ведь все мы знаем, что сколько людей – столько и мнений, а в нашем случае вкусов. Не бойтесь испортить блюдо или перевести продукты – ведь ничто не сравнится с новым найденным рецептом или хотя бы сочетанием. Будьте уверены, шквал эмоций и гордость за самостоятельное новаторство окупят потраченное время и выброшенные продукты сполна.
2. Старайтесь открывать для себя новые продукты и ингредиенты каждую неделю/месяц.
Вы знали, что, например, авокадо является кладезем витаминов, аминокислот, если вас интересуют спортивные аминокислоты, то загляните на сайт havka.in.ua, и других полезных веществ, а также обладает бесподобным, насыщенным и ярким вкусом? А то, что знаменитая корейская капуста ким-чи обладает отрицательной калорийностью и придется по вкусу всем любителям острых ощущений? Вы никогда этого и не узнаете, если не будете постоянно пробовать что-то новое.
3. Изучайте национальную кухню разных стран мира.
Особенно актуален этот совет для тех, кто часто отдыхает или работает заграницей. Не нужно по приезду в другую страну судорожно искать рестораны русской кухни, сначала ознакомьтесь в интернете с причудами местной кухни, изучите ее специфику, и, убедившись в отсутствии аллергии или другой непереносимости, отправляйтесь на дегустацию. Уделите внимание небольшим кафешкам с отсутствием туристов: в таких заведениях, где кушают местные, в большинстве случаев, в этих местах гораздо вкуснее и дешевле, нежели в людных туристических ресторанах. Для тех, кто пока что не может позволить себе поездку зарубежье, тоже существует выход – на улицах даже самого небольшого городка обычно имеется хотя бы парочка ресторанчиков с японской, китайской или мексиканской кухней, устройте себе небольшое гастрономическое путешествие! В качестве супер-эконом варианта можно открыть в интернете страничку рецептов интересующей вас национальной кухне и приступать к творчеству!
Автор: Николай Бондарь
Комментарии