Кухонная посуда из высокосортной нержавеющей стали служит очень долго — практически ею можно пользоваться всю жизнь. Но из этого не следует, что благородная сталь не требует заботы и ухода.
Запомните всего несколько простых правил и обязательно им следуйте, тогда ваши дорогие кастрюли будут служить вам долгие годы и при этом блестеть как новенькие.
• Металлическую посуду нельзя ставить в микроволновую печь.
• Перед тем как готовить в новой кастрюле из нержавеющей стали, налейте в нее воду с добавлением нескольких капель мягкого средства для мытья посуды, поставьте на огонь, вскипятите воду и дайте покипеть в течение пяти минут. Потом ополосните кастрюлю чистой водой и тщательно протрите тряпочкой, смоченной растительным маслом. В этом случае на поверхности стали не будет образовываться накипь.
• После приготовления пищи кастрюлю нужно сразу же мыть или заливать теплой водой с добавлением моющего средства. Приставшие к стенкам кастрюли остатки пищи размачивайте и отмывайте щеткой. После ополаскивания посуду из нержавеющей стали насухо вытрите.
• Пятна на дне кастрюли можно оттереть уксусом или лимонным соком. Это относится также к радужным разводам, которые образуются, например, если посуду не вытереть или раскалить на большом огне почти пустую кастрюлю. Это совершенно безвредные пятна, они не влияют на качество приготовляемой пищи.
• Посуду из нержавеющей стали ни в коем случае нельзя чистить металлическими мочалками или абразивными порошками. Они оставляют царапины на поверхности посуды. Внешний вид от этого ухудшается, а из-за царапин на дне и на внутренних стенках пища начнет сильнее пригорать.
• Не начинайте мыть посуду, пока она еще горячая, дайте дну посуды остыть.
Комментарии