Есть такая поговорка: огород городить, то есть «затевать хлопотливое, но невыгодное, безуспешное дело». Ничего не напоминает? Хотя апологеты домашних дач-огородов будут усиленно доказывать несомненную, в их разумении, пользу от выращенных своими руками огурчиков-яблок-крыжовников. В былые времена партия и правительство так и свидетельствовали: Индивидуальное и коллективное огородничество помогает обеспечить население ценными продуктами питания — картофелем и овощами (особенно свежими). Кроме того, работы на домашнем огороде служат своеобразным отдыхом для людей, работающих на заводах, фабриках и в учреждениях.
Еще куда ни шло приусадебное хозяйство возле своего дома. Но это в первую голову относится к сельской местности. Так там люди занимаются садоводством-огородничеством издревле. Что называется, вышел на крыльцо, огляделся и приступил к посадке, прополке, поливке, подкормке и другим насущным работам.
Другое дело житель городской. Его временны́е и материальные расходы на дорогу туда-обратно существенно увеличивают себестоимость урожая. Это первый аспект, снижающий КПД загородных участков. Добавьте сюда стоимость единицы времени, затраченного на неквалифицированный труд, и сопоставьте его со стоимостью рабочего времени каждого данного специалиста на своем рабочем месте. Второй аспект — это отсутствие возможностей полноценного сбережения, выращенного богатства. Возможности подвальных помещений сараев и гаражей только частично могут обеспечить надлежащие условия хранения, из которых главное — постоянная температура. Основная (по объему) овощная культура, выращиваемая для личного потребления — это картофель. Процесс обеспечения его хранения состоит из нескольких стадий. Из них завершающая — закладка урожая на место постоянного хранения. В этом помещении температура должна быть 2−3 градуса, а влажность около 80%, при максимально возможном затемнении. Кроме того, сохраняемая картошка довольно активно выделяет тепло и углекислоту. Для устранения этого параметра требуется активное проветривание. Вот где взять надлежащую вентиляцию в личных подвалах-погребах? Есть еще ряд нюансов по хранению и картофеля, и других овощей и фруктов. Тех же яблок, например, но это уже тема другой статьи. Кстати, несколько яблок, положенных в картофель, существенно замедлят появление ростков.
По поводу картофеля мой шурин при каждом удобном случае говаривал, что мы всегда едим плохую картошку, хоть и добытую собственным тяжким трудом. И ведь действительно, рачительный хозяин, прибывший в свои закрома за очередной порцией скромного урожая, сначала перебирает картофель, чтобы поврежденные плоды не нанесли вред окружающим картофелинам. Таким образом, он приносит домой именно клубни с разного рода дефектами. И так каждый раз. Добавлю, что шурин, хоть и вырос в селе, загородным садоводством-огородничеством занимался исключительно под нажимом жены, типичной урожденной горожанки. Третий аспект — слабость познаний в агротехнике. Тут уж дачники-огородники вполне сопоставимы с нашими владельцами личных автомобилей, добрая половина которых считает себя знатоками авторемонта. Каждый владелец 4−6 соток точно знает, как лучше выращивать рассаду, на каком расстоянии сажать деревья, чем травить американского жука, что использовать против тли и все остальные детали ухода за садово-огородной растительностью. Но это в теории. На практике… Даже своевременное рыхление после полива не проводится. А корням нужна не только влага, но и кислород воздуха. Потому рыхление должно быть тщательным и глубоким. Да и вообще из-за дефицита времени большая часть агротехнических процессов осуществляется наспех. Я сам прошел этот путь. Более того, в течение пяти лет (перед тем как расстаться с этой безнадегой окончательно) я вел личный подробный погодный календарь вкупе с полным расписанием выполняемых дачно-огородных работ. Один из сделанных мною выводов актуален до сей поры для наших климатических условий (центр-восток Украины).
Четвертый аспект — неоправданные затраты собственных физических усилий. Скажем, прополка в полдень — это многократно увеличенный труд. Как бывший владелец четырех участков одновременно (в разных концах от города), уверенно заявляю: прополка одной и той же площади ранним утром занимает в несколько раз меньше времени и сил, чем под палящими солнечными лучами. К тому же, рабочий день на производстве занимает значительную часть суток, а значит, многие дачные и огородные работы ведутся с устатку, что вряд ли можно считать «своеобразным отдыхом». Лично я забросил эту чехарду, когда мой картофель уродил 1 к 4, а помогая в уборке дальнему родственнику из ближнего села, я увидел его урожайность: 1 к 20! И всё. Как отрезало. Картина представилась мне в полной ясности. И напоследок. Как-то я спросил у бригадира огородников одного крупного хозяйства, почему у них такая урожайность томатов высокая, при внешне довольно неопрятном уходе. Он молниеносно ответил: своевременная прополка, полив в начале вегетации и глубокое рыхление до полуметра помогают активному развитию корневой системы. А дальше и сам черт не брат!
Комментарии