Записи с меткой: дача

Коптильня из металла

Коптильня из металла

Несложное приспособление, которое удобно использовать в походных условиях. Металлический короб, внутри которого привариваются решетки на расстоянии, как и в ведре. Конструкция устанавливается на костер или мангал, а сверху накрывается крышкой или листом железа. За 15-25 минут из такой коптильни можно получить аппетитную рыбу, мясо, курицу и т. д.
Металлические холодильники (б/у). Для этого варианта прекрасно подходят старые советские холодильники. Из них нужно достать все внутренности, крышу сверху срезать...

подробнее

Коптильня холодного копчения

Коптильня холодного копчения

Поскольку разговор идет о холодном копчении, то важно осознавать, что выполняется не термическая обработка продукта, а его насыщение дымом, поэтому копчение должно происходить при температуре 30..50C. Нужно добиться, чтобы окуривание и нагрев были равномерными – только в этом случае копчености получатся аппетитными (имеется в виду внешний вид) и вкусными.

Многие слышали выражение «легкий дымок», но не понимали о чем идет речь, или же думали, что подразумевается негустой дым, но в нашем случае речь ид...

подробнее

Как выбрать септик для дачи

Как выбрать септик для дачи

Если сравнивать по стоимости, то выгоднее для дачи сделать септик самостоятельно, но по объему работ и затрете времени выгоднее установить заводскую модель, тем более что на рынке можно выбрать установку, оптимально подходящую под определенные условия эксплуатации с учетом объема сточных вод и сезонности ее использования.
Перед тем как выбрать модель септика следует учитывать, что они, кроме размера и производительности, делятся на две группы: энергозависимые и энергонезависимые...

подробнее

Поленница

Поленница

Чтобы в печи или камине весело потрескивали дрова, а очаг не дымил и не чадил, важно не только вовремя запасти топливо, но и правильно его сохранять.
Для оптимального сгорания с максимальной теплоотдачей нужны сухие дрова. При этом они обязательно должны находиться на воздухе, поэтому среднестатистический гараж для хранения дров абсолютно не годится. Больше подойдет обычный навес, примыкающий к стене дома, при этом дрова не должны соприкасаться со стеной. Однако наилучшее решение — традиционная поленница — деревянный настил из досок, который совсем не обязательно располагать у дома...

подробнее

Как сделать стационарный тандыр своими руками

Как сделать стационарный тандыр своими руками

Покажем процесс возведения стационарного тандыра. Перед его возведением нами были проведены подготовительные работы – выполнены чертежи и по ним определено количество необходимых строительных материалов.

Использовались такие основные материалы: огнеупорный кирпич и глина, облицовочный кирпич, цемент и др. Материалы были закуплены в ближайшем строительном гипермаркете и доставлены на дачный участок.

До покупки вышеперечисленных материалов за неделю...

подробнее

Подготовка теплиц

Подготовка теплиц

В парниках и теплицах создаются отличные условия для роста растений, но стабильная высокая температура и повышенная влажность благоприятны для возбудителей различных болезней. А возделывание монокультуры в грунте приводит к катастрофической концентрации вредителей – насекомых, болезнетворных грибков и микроорганизмов. Поэтому в сооружениях закрытого грунта нужно делать ежегодное обеззараживание почвы, конструкций, инвентаря. Обработка теплиц из поликарбоната проводится нечасто – специалисты рекомендуют планировать мероприятия по профилактике заболеваний на осень, сразу после уборки урожая...

подробнее

Уничтожение сорняков

Уничтожение сорняков

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.

Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов.

Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату.

ВАЖНО: Это смесь убивает все раст...

подробнее

Создаем поднятую грядку своими руками

Создаем поднятую грядку своими руками

Для садоводов уже давно не секрет, что поднятые (высокие) грядки имеют массу преимуществ над классическими грядками. Однако многие ошибочно считают, что создание таких грядок не только трудоемкое, но и затратное занятие. В этой статье попробуем убедить их в обратном.

В нескольких словах опишем преимущества высоких грядок:

Позволяют создавать огород в местах, непригодных для земледелия, например, в каменистой местности.
Такие грядки нуждаются л...

подробнее

Беседки для дачи

Беседки для дачи

Наверняка, каждый человек у которого есть дача или свой загородный дом желает сделать создать на них максимально комфортные условия. Действительно, ведь чем лучше там будет, тем лучше будет проводить там время.

Наличие уютной беседки на даче будет очень даже к месту, так как в такой беседке можно замечательно проводить время. Особенно хорошо если такая беседка будет оснащена, например, грилем, что поможет готовить в такой беседке вкусную пищу

подробнее

Коптильня своими руками

Коптильня своими руками

Виды и условия копчения Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа. Копчение бывает: холодное, с чуть теплым дымом 30-50?С; горячее, с температурой дыма 70-120?С; полугорячее, при 60-70?С. Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры — задача, решаемая правильной конструкцией коптильни. В данной статье даём рекомендации, как своими руками произвести установку печи в баню с выносной топкой...

подробнее